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"Heimische Lebensmittelerzeugung retten" (feddit.de)

submitted 8 months ago* (last edited 8 months ago) by Teppichbrand@feddit.de to c/dach@feddit.de

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Was können die Deutschen Bauern nochmal gut? Ach, die Herzinfarkt-Diät: Schweinehälften, Eutermilch und Zucker! Quelle

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[–] d_k_bo@feddit.de 3 points 8 months ago

Sie standen mal im Verdacht, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen

Das tun sie auch weiterhin (wie eigentlich alle anderen verdaubaren Kohlenhydrate). Zum Problem (also Diabetes mellitus Typ 2) wird es, wenn zu viel und zu oft Kohlenhydrate konsumiert werden.

Das Umstrittene ist soweit ich weiß, wie stark der Unterschied zwischen verschiedenen Kohlenhydraten ist, da diese sich u. a. in der Geschwindigkeit der Aufnahme unterscheiden.