this post was submitted on 26 Nov 2023
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La raclette végétarienne où tu remplace la charcuterie par des légumes (type courge, patate douce, brocoli, carottes...) et aussi je remplace les patates par des crozets (au sarrasin, cèpes, épeautre...), c'est les raclettes que je préfère, je trouve que les légumes passent mieux que la charcuterie avec le fromage et les crozets donnent plus de gout que la patate et sont un peu moins bourratifs. (Désolé pour nos chers voisins Savoyards et Suisses haha!)
Sinon en hérésie plutôt hard, j'aime bien les sushi saumon cru trempés dans la crème anglaise... je sais pas ça fais un riz au lait sucré-salé c'est... original ! x)
On a fait une raclette avec un reste de choux-fleurs dernièrement, ben ça passe mieux que les patates j'ai trouvé!
Ma mère nous faisait à Noel du saumon mariné avec une sauce à la crème et au raifort. Pas le mélange sucré-salé que tu donnes, mais tu peux peut-être essayer ça ensuite si ça te plait la crème et le poisson.
Ah bah oui le raifort c'est comme du wazabi donc ça va bien avec le poisson ! Mais j'ai pas testé avec de la crème, ça doit adoucir, ça doit être pas mal, j'essaierai tiens :)
Meilleure idée de raclette !
après... n'importe quoi avec du fromage, c'est que du bonheur.